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今日はあしたばさんでのイベントありがとうございました! 実は初めて伺ったのですが、自宅を開放されているという空間はママや赤ちゃんにぴったりの明るくて温かい雰囲気。 オーナーさんも素敵な笑顔の優しい方でした! ウチの娘達が就園前にこんな素敵なスペースがあったら、子育てにおいてもリラックスできる場所になってただろうなーと思いました。 紅玉のタルトも完売しました~ 次回もあしたばさんでイベントあります! 12月10日ミニままん! honey drop 初の試み 「honey dropのおウチカフェ」 ご予約制でランチをお出しします。 内容は検討中ですがオーブンがあるので、その場でパンを焼いちゃおうかな~って思ってます。 詳細は後日ままんすまいるに掲載後ブログでもお知らせいたします! おまけ バケット修行を自家製酵母と並行に始めました。 どうして同時?? そして撃沈の日々~ 味はいいのだけれど、なんともイビツなバケット達にうなされそうです・・ ふう、明日も頑張ろうっと!! #
by potinue
| 2010-11-26 21:27
| できごと
明日はあしたばさんで、イベントです! honey dropはお越し頂いた方にお渡しする焼き菓子をご用意しています!! ・・・ここまではよかったのですが!! 私としたことが!! あしたばで販売させて頂くお菓子の事をすっかり忘れて今日、ままんすまいる事務局長に「出来た~?」と、聞かれて初めて気づきました・・・ パパッと何か~とも思ったのですが、購入して頂く方の事を考えながら作るのです。 そんなに簡単なお菓子も思い浮かばず・・ ですので、この時期とっておきの 「紅玉のタルト」 を、心を込めて焼きました! 今回は販売はこちら一種類のみです。 万が一!楽しみにされていた方すみません。 でも30日にもままんすまいるかふぇ@芦花公園 を開催中いたします! その際は焼き菓子を種類を増やしてご用意してます。 そちらもぜひ!!おこしくださいね!! #
by potinue
| 2010-11-25 22:20
| おしらせ
今までパンは色々焼いてましたが実は挑戦してないモノが2つほどありまして。 一つは「 バケット」 なぜならば、家庭用オーブンでは上手く焼けないのを予想すると、そこからのめり込んで「バケット修行」に入ってしまいそうだから・・・ そして、もう一つは「自家製酵母」 天然酵母はやりました。失敗も少なくて味もいい。 でも自家製酵母って、 何せ時間がかかるしこれもやっぱり上手くいかないとそれだけハマってしまいそう・・・ しかし、このままウダウダいってても先へ進めません。 ので、発酵器もあることですし、密かに? レーズンで酵母を起こしていたのですよ。 6日目にようやく完成! シュワシュワいってて、お酒の様な匂いがします。 それをさらに粉や水と混ぜ込む作業を5日間続けます。 これが酵母生地です! レーズンで生地が発酵するってすごく自然なのでしょうけどやっぱり楽しいな~♪ 何を作りましょうかね!! #
by potinue
| 2010-11-24 23:18
| パン
リベンジで逗子のカフェ「coya」に行きました。 逗子ってウチからだと、1時間半はかかります。ので、子どもを幼稚園や学校に送り届けてすぐ出発!! 念願のお店はこの日は営業!(この前は突然の臨時休業) 心踊る中店内へ 雨降ってても似合う入り口 店内も1番乗りだったのでお客さんは私たちだけ。撮影の許可を頂きました! 酵母やシロップ、お酒に漬かった瓶がたくさん! 独特な雰囲気で初めはチョット緊張してしまうほどの完璧な空間~ 私たちは壁に向かう席に。段々落ち着きを取り戻すと今度は不思議なくらいに居心地が良くなって来ます。 紅茶やコーヒーと自家製酵母のドーナツをまずは頂きました。 ほんのりシナモンが効いてて自家製酵母らしい噛むゴトに味がしみこむ本当に美味しいドーナツです。 色々と深い?話をしつつランチもシッカリ頼みました~ パンセットとハヤシライス ハヤシライスは人参の酵母を元に作られているそう。野菜も新鮮! ここの猫さん「タオくん」がいつの間にかお友達の膝に!! すご~くなれた感じなのがカワイイ♡ しばらくのんびりして窓の外へお散歩に出かけました。 いやー、久しぶりに本物のカフェを訪れた!!っていうくらい居心地、スタッフの方の距離、料理、雰囲気ともに最高でした!! すご~くとおいけどまた絶対訪れたい場所となりました。 #
by potinue
| 2010-11-23 20:32
| カフェ
平日の夕方にコストコへいきました。 毛布にもなるおっきな犬のぬいぐるみや子どもの背丈よりたかい3階だてのドールハウス、クリスマスも近くなり、心踊る商品がたくさん! 特に子どもよ来る時はきっと釘付けになると思います~。 そんな中、発見したのがこちら マカロン! 24個入りで確か1200円くらいです。 色が凄くカワイイ♡ お茶の時間が楽しくなりそうなパッケージ! 3人でわけっこしました! チョコ・バニラ・ストロベリー・ピスタチオ 凄い美味しいってわけでは無いですが、作ること考えても安いですね!! #
by potinue
| 2010-11-20 22:36
| スイーツ
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