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おいしいコーヒーを入れるのが日々のテーマ! と、いったら言い過ぎですが、コーヒーを入れるときに最近妙に気を使います。 周りにおいしいコーヒーをいてくれるお友達がいるからかもしれません。 せっかく自信作のケーキができたら一緒に飲む飲み物にもこだわりたいものです。 と、思っていたら今日お友達がコーヒーセットを持参!! なんと自宅で生豆を煎ってきたとのこと。 もちろんその豆を手動ミルで挽きます。 いつもはお湯をそそいでも何の変化もないコーヒ豆がお湯をそそぐと「ぷーっ」とふくらむのです!そしておゆが無くなってしばらくすると大きな穴がぷっくりと空いてました。 う〜ん、こんなの初めてみました。 これが新鮮で美味しい証拠らしく、たしかにおいしい!香りがなんともいえない〜。 飲むと香りが広がって最後に苦みが喉に残る感じで、でも濃すぎない。 焙煎の時間や豆の挽き方によっても味わいはかわるらしいです。 昔は紅茶ばっかり飲んでいて紅茶についてはわりと興味あった時期もあり知らなくもないのですがコーヒーはこれからその奥深さ、勉強してみたいな〜と思っちゃいました。 まずはコーヒー豆を焙煎する鍋が欲しい! #
by potinue
| 2008-01-17 20:44
| 飲み物
昨日はほ〜んとに寒かったですね そんな中、いってきましたディズニーシー!! こんな時期にいくのにはいくつか訳があります。 まずは、チケットの有効期限が2月8日までだったこと。 去年のこの時期にお友達から譲っていただいたきりすっかりわすれていたのです。 そして真冬にいく最大の理由! なんといっても空いている〜 三連休というのにアトラクションで並ばない、だから寒くても待たないのでつらくない! お腹がすけばレストランへはいっても並ばないしすきな席にもすわれるし。 季節ごとにいってきましたがやはり1月後半が一番すいているように思います。 ミニーやマリーと子供たちは記念撮影! いろんないろんなアトラクションも満喫し、楽しいひとときを過ごせました。 でもやっぱり寒かった〜! #
by potinue
| 2008-01-15 12:24
今日は一日雨・・ 旦那様もお仕事お休みですが出かける元気もなく?家でまったりDAY ママ友のパソコン設定の約束もあり(もちろんやるのは旦那様 ) 午後からママとこどもたち二人であそびに来てくれました。 お土産に頂いたシュークリームは調布のつつじヶ丘にあるパティスリー ミューです。http://www.patisserie-lemieux.com/ くりーむがほんのりレモンの香りでメレンゲがはいっているのかな?口当たりは濃厚ですがお味は結構あっさりで大きめのシューも食べちゃられちゃいます。 お友達曰く、「黒ごま味」がおすすめだけど、売り切れていたとのこと。 以前、つつじヶ丘のこそだてサロンにお菓子を提供していたので、 お店の前は通っていたのですが、あまりにもおしゃれ?!な外観に気後れして、入ったことが無かったのですが今度のぞいてみようと思います のんびりお友達と会話しつつもおやつ作り 抹茶の白玉 そして、明日お友達の家へいく、旦那様にもたせる予定の 抹茶と小豆のアーモンドケーキ どちらもたっぷりの抹茶がはいってます。抹茶とケーキの組み合わせ個人的には大好きです。 夕飯もせっかくだからとご一緒に と、いっても、有り合わせの結果「お好み焼き」 ちせはエビが苦手なので「エビたべると美人になるよ〜」作戦で食べさせました〜! #
by potinue
| 2008-01-12 22:50
| スイーツ
毎週金曜日はお友達のおこさんを預かっています。 預かる理由は様々ですがママのお稽古やお仕事がほとんど。 フルで働いているわけではないけど幼稚園には延長保育がないので3、4時間どうしましょうというときに来ていただくのです。 いまでは車で30分かかる方もいらしたり結構にぎやかな時もあります。 異年齢なのでうちの子供たちもたのしみにしているようです。 賑やかに遊びつつ、気がつくとこんな子も愛犬ぽちぬとお昼ね中 さ、今日のおやつは? ココアをたっぷりつかったココアプリンとクッキーです。 プリンは待ちきれずになまぬるーいまま食べた子供たち!! やっぱり冷えてないといまいちのようで、再びしっかり冷やすとあっという間に食べちゃいました〜。 クッキーはみんなの大好物焼き上がるとすぐに手がのびます〜。 #
by potinue
| 2008-01-12 13:04
| ケーキ
2008年は飛躍の年に!! と、勝手に誓った私はブログにも挑戦です 今年は長女ちせが年長さんに、次女めいが年少さんに入園になるのを機会に子育ても少し余裕がでてきそうなのでお休みしていたことや我慢していたこともどんどんチャレンジしたいと思っています。 そしてその第一弾! 地元の施設で行うケーキ教室です。 引っ越す前はちょこちょこさせていただいたのですが今回久々にやらせていただこことになり 試作の「ガトーショコラ」と ストロベリーソースがかかった「パンナコッタ」です。 このところ、自分自身も教室に通いさらなる進化?!をすべく勉強中なのですが 自分のアレンジで提供できる機会があるのは本当に幸せなこと みなさんに喜んでいただけるといいな〜と思っています。 #
by potinue
| 2008-01-10 21:43
| ケーキ
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